|
|
Hamkaastasjes 12 Stuks
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 g verse gist,1/4 l lauwe melk,500 g tarwebloem( wat extra om te verwerken),2el zachte roomboter of margarine,1tl suiker,1tl zout,1 ei( 1 ei voor ′t bestrijken)Vulling:125 g gerookte ham(dikke plak),250 g smeerkaas,1 bosje bieslook en peper.
Voorbereiding:
De gist in ′n beslagkom brokkelen en met de melk gladroeren.de bloem met de gistmelk,boter,suiker,zout en ′t ei tot ′n glad soepel deeg kneden.afgedekt ong.45min. laten rijzen.
Bereidingswijze:
Voor de vulling de ham in kleine blokjes snijden en vermengen met de smeerkaas.bieslook wassen,afdrogen en in ringetjes snijden.door de kaasmassa roeren en op smaak brengen met peper.het deeg op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een plak van 30 x 40 cm en in 12 vierkanten van ong.10 x 10 cm snijden.de kaascreme over de vierkanten verdelen.de vier hoeken optillen en de zijkanten dichtdrukken.de oven voorverwarmen op 200 graden.de tasjes op ′n met bakpapier bedekt bakblik zetten en nog afgedekt 15 min. laten rijzen.de tasjes bestrijken met het losgeklopte ei.midden in de oven 15 min.bakken.en klaar zijn overheerlijke borrelhapjes!!!
|
|
|